九日良田を知る

玉里郷忠孝路に位置する「九日良田」は、台9線で日の出とともに初めて見える肥沃な田んぼにちなんで名付けられました。この店は、玉里羊羹をはじめ、刺身、水羊羹、和菓子など、様々な和菓子を販売しています。菓子を通して、玉里の風習や文化的な物語を紹介しています。玉里長良で育った創業者の阿鍾氏は、この地元ならではの視点こそが、都会の人々にはない強みだと考えています。そこで、かつて五つ星ホテルで働き、地元の文化への愛着から玉里に移住したパティシエのアンバー氏とコラボレーション。二人はデザインとペストリーの専門知識を融合させ、独特のローカル感を持つブランドを作り上げました。看板に並ぶ生菓子一つ一つに、玉里の風景や物語が込められており、旅人が玉里の魅力を持ち帰ることができる逸品となっています。デザートにまつわる物語を食事を通してゲストと共有し、「お菓子を味わいながら、その土地の物語を知る」という職人の精神を表現しています。